鮮度がいのち

今年は台風で山の中が一掃され、大雨と暖かい日が続いた為、

松茸が豊作らしいです。

ラジオでは、昨年の半額位になっているとの話も聞きましたが

私もつい先日、某有名商店街で15000円~18000円の値札が

ついた松茸を、兄ちゃん10000円にしとくよ!と言われました。

岩手産と書かれた大きな松茸はとても魅力的でした。

3割以上の値引き、私たちの業界では考えられませんが

鮮度がいのちの業界では仕入れたものをその日の内に売り切る事が

大事なんでしょうね。当社も在庫を持たずに、売り切りたいものです。

 

 

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